01
Broj kava dnevno
Najveći pojedinačni činitelj. Aparat za dvadeset kava dnevno i aparat za tristo nisu isti uređaj ni po bojleru ni po mlinu ni po cijeni. Preplaćeni preveliki aparat i predimenzionirani mali podjednako su skupa greška.
Nema jedne cijene jer nema jednog aparata. Ovdje je objašnjeno što stvarno određuje iznos, kada se isplati najam a kada kupovina, i što ulazi u mjesečnu naknadu. Na kraju je konkretan upit s kojim dobivate izračun za svoju lokaciju.
Kada nas netko pita koliko košta aparat za kafu, prvo pitamo koliko kava dnevno planira. Bez toga je svaka brojka nagađanje. Ovo su činitelji koji u praksi najviše mijenjaju konačnu ponudu.
Najveći pojedinačni činitelj. Aparat za dvadeset kava dnevno i aparat za tristo nisu isti uređaj ni po bojleru ni po mlinu ni po cijeni. Preplaćeni preveliki aparat i predimenzionirani mali podjednako su skupa greška.
Samouslužni vending aparat, superautomat koji sam melje i pjeni mlijeko, ili klasični espresso aparat s nosačem filtera za šank. Tri različite tehnologije, tri različita cjenovna razreda i tri različita načina rada.
Samo espresso je jedno. Espresso plus mlijeko, čokolada i čaj traže više spremnika, a svježe mlijeko umjesto mlijeka u prahu traži hladnjak i dnevno čišćenje mliječnog kruga. Svaki dodatak nosi svoju cijenu i svoje održavanje.
Aparat bez naplate, na žetone, ili s beskontaktnim plaćanjem karticom. Platni modul je zaseban trošak, ali na lokaciji s prometom se vrati. Telemetrija se dodaje kada treba daljinski pratiti stanje i potrošnju.
Kupovina znači jednokratni trošak i aparat je vaš. Najam znači mjesečnu naknadu u kojoj su obično servis i dijelovi. Kod većeg prometa postoji i model u kojem se aparat ustupa uz ugovorenu mjesečnu količinu kafe.
Pošaljite koliko ljudi koristi prostor i koliko kava dnevno očekujete. Na temelju toga šaljemo konkretan izračun, s jasno razdvojenim troškom aparata, ugradnje, kafe i servisa.
Zatražite izračun →Ne postoji odgovor koji vrijedi za svakoga. Razlika je uglavnom u tome tko snosi rizik kvara i koliko dugo planirate aparat držati na istoj lokaciji.
Kod ugostiteljskih aparata s grupama orijentacijski vrijedi: jedna grupa do stotinjak kava dnevno, dvije grupe od sto do tristo, tri grupe tristo i više. Kod samouslužnih vending aparata gleda se kapacitet spremnika i čaša, pa Barista modeli idu od manje od tristo do preko šesto čaša između dvije dopune. Brojke su orijentacijske jer ovise o rasporedu prometa: sto kava ravnomjerno kroz dan i sto kava u jutarnjoj gužvi nisu isti zahtjev.
U pravilu korištenje aparata, redovito održavanje i servisne intervencije te zamjena dijelova koji se troše. Kafa i potrošni materijal obračunavaju se odvojeno, prema stvarnoj potrošnji. Točan opseg definira se ugovorom jer ovisi o modelu i prometu lokacije, pa uvijek tražite da vam se u ponudi jasno razdvoji što jest a što nije uključeno.
Vending aparat je samouslužan: korisnik pritisne tipku i aparat sam melje, kuha i izbacuje čašu. Namijenjen je uredima, ustanovama i javnim prostorima gdje nema osoblja za šankom. Ugostiteljski espresso aparat s nosačem filtera radi barista, on odlučuje o dozi i zbijanju, i daje kavu kakvu gost očekuje u kafiću. Između njih su superautomati, koji rade sami ali daju kvalitetu blizu barske.
Dnevno se čisti brew grupa i, ako aparat radi sa svježim mlijekom, mliječni krug. Odstranjivanje kamenca ovisi o tvrdoći vode i prometu, pa se raspored postavlja po lokaciji, a ne po kalendaru. Na područjima s tvrdom vodom filter za vodu je jeftiniji od posljedica kamenca, jer kamenac smanjuje protok i mijenja temperaturu pripreme.
Da. Aparate isporučujemo i servisiramo po cijeloj Bosni i Hercegovini. Najgušće pokrivamo Kiseljak, Sarajevo, Zenicu, Visoko, Travnik, Vitez, Busovaču, Fojnicu i Kreševo, a za udaljenije lokacije rok izlaska dogovaramo unaprijed.
Kod kupljenog aparata odabir kafe je vaš. Kod najma i modela uz ugovorenu količinu, kafa je dio dogovora, jer je upravo ona ono što čini da model bude povoljniji. Mi smo ekskluzivni distributer Caffè Borbone za BiH, pa u pravilu preporučujemo njihove mješavine, a mlin i dozu podesimo prema odabranoj kafi pri ugradnji.
Nazovite i recite koliko ljudi koristi prostor. Za većinu lokacija dovoljno je pet minuta razgovora da znamo koji aparat predložiti.